做法事准备的五样菜

年夜饭之吉祥菜 五款食谱色香味俱全

一、三阳开泰 三阳开泰主料：猪肚 300克 鱿鱼(鲜) 100克 鸡腿 200克 猪腿肉 150克 辅料：香菇(鲜) 50克 竹荪(干) 50克 莴笋 50克 油菜 100克 调料：蚝油 10克 植物油 15克 盐 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量 做法：1. 猪肚洗净，先煮熟再切片;2. 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用;3。

为什么人们点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”

因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜

拜祖宗的菜是哪几样?

供神祭祖的斋菜：通常用五斋则为五种素菜，五斋一般指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹。可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的五斋可以取回家中食用。有些地方对祭拜器皿有分别，以拜神用盘碟，供奉祖先用碗的做法。供奉拜祭的荤菜：普通神诞或民俗。

六道下饭菜这个冬天给家人安排起来好吃又营养老少皆宜

一、酸辣汤酸辣汤是一道经典的川菜，酸中带辣，鲜美可口。在寒冷的冬天，一碗酸辣汤能温暖身体，还能提升食欲。食材： 豆腐、金针菇、胡萝卜、黑木耳、香菜、鸡蛋、大蒜、生姜。做法：1. 将豆腐切成均匀的丝，用盐水浸泡去除豆腐味。2. 金针菇去根掰散，黑木耳泡发后切成小块，胡萝卜切成细丝，香菜。

五辛盘是怎么一回事

馈春盘有迎春纳福之意，象征万象更新、吉祥如意。馈春盘，又名“五辛盘”，是一种风俗习惯，其基本均以性味属“辛”的菜为主，取其谐音为“新”，寓意新一年的开始。五辛盘，意思比较的简单，就是5种有辛味的菜，在《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。这些东西可以活动五脏，。

和菜的和菜作法

江苏版做法：做“和菜”的材料很普通：粉皮（有一种淡绿色的）、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽，一般是五样。是不是代表端午（五），还是象征“五毒”，留待考据家考证。且说这五种菜并非和起来一炒就成了和菜。除了蛋皮要预先摊好外，其余各样也要分别对待，一样一样下锅炒熟。而且火候要掌握好。

五菜肉丝是什么

做法:1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.3.热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.4.另放少许油入锅煸炒年糕片，放入小半碗清水煮1分钟.5.把煸炒好的肉丝放入，加盐和鸡精，炒匀.6.最后放入荠菜末，快速翻炒收干水分即可.榨菜肉丝面 。

谁能告诉我几个家常菜的做法?我要学做菜啊!

做法: (1)豆腐切成小方丁,鸡蛋打在碗里调匀; (2)锅内放油煎开,把鸡蛋倒入煎成饼,取出切成小方丁; (3)锅中放点油,用葱花、炸锅,把黄花、木耳、豆腐丁、鸡蛋丁、盐、花椒面陆续放入翻炒几下即杨。 特点:此菜色佳味美。 凉菜 凉拌黑白双耳食材:黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣调料:植物油、盐、糖、。

每天记录早餐,家常食材简单做法,一周7天不重样,这妈妈真勤快

身为家庭主妇，每天绞尽脑汁为家人准备不重样的早餐，不仅是一份责任，更是一份乐趣。精心挑选食材，变换烹饪手法，我乐此不疲，只为给家人带来味蕾上的惊喜。星期一：香浓豆浆配煎饼果子 周一，开启活力满满的一天。香浓的豆浆搭配香脆的煎饼果子，营养均衡又美味。浸泡一晚的黑豆打成细腻的豆浆，豆香。

怎样做简单的蔬菜饭团 简单的蔬菜饭团做法

1、准备干饭五碗，小虾米适量，胡萝卜，香菇，葱，芹菜，食用油，盐，生抽酱油适量即可。胡萝卜切成丝，葱切段，芹菜斜切成片，香菇剁碎。2、等到干饭全部煮好以后，用一个盆子装起来，加上适量的盐，用木杵来回碾均匀敲结实就可以了。3、把双手蘸上事先打好备用的一些水里以后，把事先做熟的所有。